Crepioca de Queijo com Presunto

Ingredientes:

Massa:

  • 1 ovo inteiro
  • 2 claras de ovo
  • 3 colheres (sopa) de tapioca
  • 2 colheres (sopa) de leite

Recheio:

  • 2 filés de peito de frango cozidos e desfiados
  • 4 colheres(sopa) cheias de requeijão
  • ½ cebola picada
  • ½ cenoura ralada (opcional)
  • 3 colheres (sopa) de milho verde, sal, pimenta e orégano a gosto (opcional)

 

Modo de preparo:

  1. Reserve os cubinhos de queijo.
  2. Em uma tigela coloque o arroz, a calabresa, o queijo, a clara e a farinha de trigo e misture.
  3. Tempere com sal, pimenta, salsinha e mexa novamente.
  4. Por último, acrescente o fermento químico e mexa novamente.
  5. Umedeça as mãos ou unte com óleo ou azeite e pegue um pouco de massa.
  6. Recheie com um pouco do queijo reservado.
  7. Modele o bolinho.
  8. Passe um pouquinho da gema em cada bolinho e depois passe na farinha de rosca.
  9. Frite em óleo quente;
  10. Depois de escorrer, seus bolinhos estão prontos!

 

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