Polenta Frita

Ingredientes:

  • 200ml de água fria
  • 200g de fubá mimoso
  • 2 tabletes de caldo de galinha, legumes ou carne
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Maisena a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, adicione a água, o fubá, o tablete de caldo e o óleo, depois leve ao
    fogo.
  2. Após engrossar, conte 5min e adicione a farinha de trigo e bata bem com uma colher
    de pau.
  3. Em uma forma untada com óleo, adicione a massa e leve para gelar.
  4. Após endurecer, corte em tiras, passe na maizena para ficar ainda mais sequinha, e
    depois frite em óleo quente. Sirva com o molho de sua preferência.

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