Batata Gratinada

Ingredientes:

1 kg de batatas descascadas, cortadas em rodelas

CREME:

1 creme de leite de caixinha

1/2 copo de requeijão cremoso

1/2 xícara de leite

50 g de bacon picado

1 colher (café) de sal

1 colher (chá) de orégano

3 colheres (sopa) de margarina

1/2 xícara (chá) de salsinha ou cebolinha picada

COBERTURA:

100 g de mussarela

queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Cozinhe as rodelas de batatas apenas para amolecer um pouco.
2. Misture todos os ingredientes do creme e leve, por cerca de 40 segundos, no micro-ondas apenas para derreter a margarina.
3. Em um refratário fundo, untado com margarina ou azeite, monte camadas de rodelas de batata intercaladas com o creme.
4. Por último, cubra com a mussarela e polvilhe com queijo parmesão ralado.
5. Leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos.