Camarão Gratinado

Ingredientes:

Ingredientes para o camarão

● Óleo para refogar
● 2 dentes de alho amassados
● 1 cebola picada
● 400g de camarão sem casca
● Pimenta-do-reino e sal (a gosto)
● Suco de 1 limão-siciliano

Ingredientes do molho

● 1 colher (sopa) de manteiga
● 1 colher (sopa) de farinha de trigo
● 200ml de leite
● Pimenta-do-reino e sal (a gosto)
● 3 batatas cozidas em rodelas
● Queijo muçarela ralado
● Salsinha para decorar

Modo de preparo:

Do camarão:

1. Aqueça um fio de óleo em uma panela.
2. Adicione o alho, o sal, a cebola e o camarão. Refogue bem.
3. Tempere com pimenta-do-reino e suco de limão-siciliano.
4. Desligue o fogo e reserve em outro recipiente.
Modo de preparo do molho e finalização:
5. Na mesma panela, agora vazia, adicione a manteiga e a farinha.
6. Cozinhe mexendo sempre por 2min, depois acrescente o leite.
7. Mexa até engrossar e tempere com pimenta-do-reino e sal.
8. Acrescente o camarão reservado e as batatas cozidas.
9. Despeje tudo isso em uma assadeira.
10. Polvilhe o queijo ralado por cima.
11. Asse em forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 10min.
12. Finalize decorando com salsinha e sirva.

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