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Salgadas

Caldo de batata e alho-poró

Caldos | Salgadas |

Refogue o alho-poró na manteiga até amaciar um pouco. Dissolva o caldo de carne em um pouco de água fervente. Adicione o caldo de carne dissolvido e a batata. Tampe a panela e cozinhe por 7 minutos. Abra a panela sob água corrente (as batatas (...)

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Vaca Atolada

Salgadas |

Coloque o óleo na panela de pressão e frite a costela cortada em pedaços. Quem gosta de pimenta pode colocar uma pimenta picadinha junto com a costela para cozinhar. Assim que fritar toda a costela acrescente o alho e a cebola e frite um pouco mais. (...)

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Croutons feitos em casa!

Saladas | Salgadas |

Corte o pão em quadradinhos pequenininhos, para ficar bem uniformes utilize uma faca de pão serrilhada. Caso a casca te incomode, pode descascar o pão antes de cortar os cubinhos. Se preferir a versão francesa, corte em fatias finas. Pré aqueça o f(...)

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Crepe de Espinafre

Salgadas |

Ferva água  e coloque uma colher de (chá) de sal e as folhas de espinafre. Deixe cozinhar por 15 segundos e retire da água fervente diretamente para um banho de água com gelo. Bata o espinafre com o leite no liquidificador até ficar um suco bem verde(...)

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Anéis de Cebola

Salgadas |

Bata os ovos até a mistura ficar homogênea. No mesmo recipiente dos ovos coloque o leite e o tempero e misture novamente. Passe as rodelas de cebola no ovo; em seguida na farinha de trigo; no ovo novamente e, por fim, na farinha de rosca.(...)

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Salada Verde e Amarela

Saladas | Salgadas |

Lave bem e higienize as folhas da couve, mantendo depois de lavadas imersas na água com 2 colheres de sopa de vinagre. Retire da água e sacuda um pouco a couve  para tirar o excesso da água. Corte fora o talo central de cada folha. (...)

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BACALHAU AO FORNO À GREGA

Salgadas |

Arrume todos os ingredientes numa assadeira untada com azeite. - Tempere com pimenta do reino, sal, tomilho, alho e azeite à vontade. - Asse em forno preaquecido a 250°C. * Pulo do gato: No meio do tempo, retire parte da água que se forma no tabuleir(...)

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Rocambole de Carne

Salgadas |

Junte todos os ingredientes, menos os queijos, misturando bem até formar uma massa de carne. Abra o papel filme sobre uma superfície e espalhe a carne. Coloque os queijos como recheio e enrole com o plástico filme o rocambole. Deixe descansar de um d(...)

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Salpicão de Bacalhau

Salgadas |

Que delícia esse salpicão de bacalhau, nossa chef Carol sempre arrebentando com suas receitas de dar água na boca. Receita completa em nosso site!(...)

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