Maionese Temperada

Ingredientes: 

• 2 ovos
• 1 colher de sopa de suco de limão puro
• 1 colher (de chá) de mostarda
• 250ml de óleo de soja
• Salsinha, pimenta-do-reino, cebolinha picadas e sal (a gosto)

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha e com a ajuda de um batedor, coloque os ovos, a colher de sopa de suco de limão puro e a colher de chá de mostarda e mexa bem. 
2. Sem parar de bater, despeje em fio de óleo.
3. Adicione a salsinha e cebolinha picadas e sal (a gosto) e misture tudo mais uma vez.
4. Acrescente óleo, caso queira engrossar mais a maionese.
5. Assim, leve a geladeira e sirva.