Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de tapioca
• 1 pitada de sal rosa (a gosto)
• 1 fio de azeite de oliva
• 1 fatia de queijo muçarela
• 1 colher (sopa) de tomate picadinho
• Orégano (a gosto)

Modo de preparo:

1. Misture o ovo, a tapioca e o sal.
2. Coloque o azeite na frigideira e aqueça.
3. Despeje a massa da crepioca.
4. Espere soltar do fundo da frigideira e vire.
5. Adicione o queijo, o tomate e o orégano.
6. Tampe a frigideira e espere de 1 a 2min.
7. Sirva aberto ou enrolado ou cortado em 3 partes. Bom apetite!