Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco

• 1 cebola média

• 2 folhas de louro

• 1 xícara (chá) de molho barbecue

• 1 xícara (chá) de ketchup

• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, coloque a costelinha inteira (ou, no máximo, cortada em dois pedaços), a cebola, as folhas de louro e cubra com água.

2. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por, pelo menos, 1 h.

3. Depois desse tempo, tire a costelinha da água e coloque em um refratário.

4. Em uma tigela, misture o molho barbecue, o ketchup e o açúcar mascavo.

5. Espalhe essa mistura sobre toda a costelinha (em cima e embaixo) e deixe-a com a parte dos ossos para baixo (a parte com mais carne para cima).

6. Leve ao forno a 180ºC por, aproximadamente, 30 min.

7. Pronto! Bom apetite!