PUDIM DE CHOCOLATE COM COCO

  • Ingredientes:

Creme branco:

– 1 lata de leite condensado

– 1 lata de creme de leite

– 1 xícara de leite

– 2 colheres (de sopa) de amido de milho

– 100g de coco ralado

Creme de chocolate:

– 1 lata de leite condensado

– 1 lata de creme de leite

– 1 xícara de leite

– 2 colheres (de sopa) de amido de milho

– 1 colher (de sopa) de chocolate em pó

– 150g de chocolate ao leite picado

  • Para decorar:

– Chocolate ao leite picado

– Coco ralado

  • Modo de preparo:

Creme branco:

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho. Coloque em uma panela e misture o coco ralado. Leve ao fogo brando e mexa até engrossar.

Creme de chocolate:

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o creme de leite, o amido de milho e o chocolate em pó;

Coloque em uma panela e leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar;

Desligue o fogo e acrescente o chocolate ao leite picado. Mexa até derreter.

  • Montagem:

Em uma forma grande de pudim, untada com margarina, coloque o creme branco e por cima o creme de chocolate;

Leve à geladeira até firmar, desenforme e sirva.

 

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