Creme de cenoura

Ingredientes

– 8 cenouras médias
– 2 batatas médias
– 2 dentes de alho
– 1 caldo de legumes
– Azeite (mas pode usar óleo, manteiga ou margarina, o que você preferir)
– Cheiro verde e sal a gosto

 

Modo de Fazer

Refogue o alho em uma panela grande
Acrescente as cenouras e batatas (já descascadas e picadas em pedaços pequenos)
Acrescente 1 e 1/2 litros de água e deixe cozinhar
Quando os legumes estiverem bem macios, desligue o fogo
Passe tudo no liquidificador
Volte para a panela o líquido já batido
Acrescente o caldo de legumes e o cheiro verde
É só deixar engrossar

Uma ótima ideia é acompanhar com torradinhas e dar um toque especial com pimenta do reino! #delícia

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